開始手沖咖啡後，不少人都發現沖煮水準難以穩定，但又不清楚自己有何問題。手沖進階班特別為具備基本手沖經驗的朋友而設，導師會了解每位學員的沖煮手法，找出可以改善的地方，然後加以解釋示範。學員有充份時間認識各種技巧，並在課堂中實習，以提升手沖技術的穩定性。

課程內容：

– 比較不同手沖手法
– 了解咖啡於每個沖煮階段的變化
– 認識各款濾杯和手沖壺的特性
– 掌握如何調整水溫、研磨度等沖煮因素
– 沖煮不同單品咖啡
– 比較不同萃取率

日期：18/11, 25/11, 2/12, 9/12 （周五）

時間：晚上 7:00-9:30

上課地點：尖沙咀

名額：6-8人

導師：Chester Tam, 香港首位歐洲精品咖啡協會認證導師、歐洲精品咖啡協會認證咖啡師、英國City and Guild 認證導師、世界咖啡師大賽認證評判、世界咖啡拉花大賽認證評判、2016台灣國際交流協會暨GCEF論壇國際烘豆賽冠軍

* 報讀課程的同學必須有基本手沖咖啡知識和經驗
* 歡迎學員帶備自用咖啡用具上課