SCA咖啡課程（初級）內容：

品嚐咖啡 （兩堂）

⁃ 品嚐不同產區咖啡豆

⁃ 品嚐不同烘焙度咖啡豆

⁃ 品嚐不同烘焙店的咖啡豆

⁃ 分辨咖啡豆的優劣

⁃ 品嚐以不同方法沖煮的咖啡

沖煮意式咖啡（四堂）

⁃ 意式咖啡的特色

⁃ 沖煮特濃咖啡

⁃ 蒸煮牛奶的技巧

⁃ 製作各種意式咖啡

⁃ 認識半自動咖啡機和磨豆機

日期：

19/11 (星期六）10:00-12:30
26/11 (星期六） 10:00-12:30
30/11、7/12、14/12、21/12 （逢星期三）19:00-21:30
28/12 （星期三）考試  19:00-21:30

導師：Chester Tam, 香港首位歐洲精品咖啡協會認證導師、歐洲精品咖啡協會認證咖啡師、英國City and Guild 認證導師、世界咖啡師大賽認證評判、世界咖啡拉花大賽認證評判、2016台灣國際交流協會暨GCEF論壇國際烘豆賽冠軍

費用： $7500 （已包括SCA證書課程考試費）

上課地點：尖沙咀

*SCA 精品咖啡協會(Speciality Coffee Association)，是由SCAA美國精品咖啡協會及SCAE歐洲精品咖啡，在2017年合併的專業咖啡協會組織。