咖啡拉花是結合奶泡、濃縮咖啡與創作的一種飲品藝術。在濃縮咖啡中倒入發泡後的牛奶，拉畫出各種特色圖案。聽起來很容易？無錯，只要多多練習和打好奶泡，拉花也是一件輕易而舉的事。

器具：
- Espresso咖啡機
- 打奶壺

步驟 :

1. 沖製一杯義大利濃縮咖啡(espresso)。
2. 將牛奶加熱同時打到有微細泡沫，又厚又滑。
3. 慢慢均勻地把牛奶倒入咖啡，將牛奶及咖啡溶合。
4. 當杯子半滿時，倒入更多牛奶。
5. 當奶的份量逐漸增加，白色的圖案便會在杯面出現。