Be A Barista! SCA 咖啡師課程 (中級)

HK$9,500.00 售罄
時間: 30/9 - 4/11

日期：
30/9, 7/10, 14/10, 21/10, 28/10（星期五）19:00-21:30
2/11（星期三）考試 19:00-21:30
14/11（星期五）考試 19:00-21:30

SCA 咖啡課程(中級)內容：

  • 磨豆機的調較和風味比較
  • 不同拼配豆和單品咖啡豆的沖煮
  • 分辨特濃咖啡不同階段萃取的味道
  • 特濃咖啡萃取率的計算
  • 蒸煮不同牛奶的技巧（全脂奶/ 脫脂奶/植物奶）
  • 分辨不同奶泡效果
  • 製作不同拉花的圖案
  • 咖啡師飲品製作流程訓練
  • 咖啡吧枱工具如何配置和訓練

上課地點：尖沙咀

費用： $9500（已包括SCA證書課程考試費）

名額：6-8人

導師：Chester Tam, 香港首位歐洲精品咖啡協會認證導師、歐洲精品咖啡協會認證咖啡師、英國City and Guild 認證導師、世界咖啡師大賽認證評判、世界咖啡拉花大賽認證評判、2016台灣國際交流協會暨GCEF論壇國際烘豆賽冠軍

 

*SCA 精品咖啡協會(Speciality Coffee Association)，是由SCAA美國精品咖啡協會及SCAE歐洲精品咖啡，在2017年合併的專業咖啡協會組織。